口袋妖怪除了各種樹果還有哪些對戰(zhàn)用道具

你好，口袋妖怪常見對戰(zhàn)道具（截止到第六代）:

亮光之粉:攜帶后對方命中率下降10%

先攻之爪:自身有20%幾率先出手

王者之證:使用攻擊性技能時有10%幾率造成對面害怕

銀色的粉:蟲系技能威力上升20%

金屬涂層:鋼系技能威力上升20%

柔軟沙子:地面系技能威力上升20%

硬石頭:巖石系技能威力上升20%

奇跡種子:草系技能威力上升20%

黑色眼鏡:惡系技能威力上升20%

黑色帶子:格斗系技能威力上升20%

磁鐵:電系技能威力上升20%

神秘水滴:水系技能威力上升20%

尖銳鳥嘴:飛行系技能威力上升20%

毒針:毒系技能威力上升20%

不融冰:冰系技能威力上升20%

詛咒護身符:幽靈系技能威力上升20%

彎曲湯匙:超能系技能威力上升20%

木炭:火系技能威力上升20%

龍牙:龍系技能威力上升20%

絲綢圍巾:普通系技能威力上升20%

振奮精神的頭巾:有10%幾率在進入瀕死時保留1HP

振奮精神的綁帶:滿HP時被一擊秒殺技能擊中時保留1HP

焦點鏡片:要害命中率提升一級

剩飯:每回合回復(fù)最大HP的1/16

白色藥草:使用下降自身屬性的技能后恢復(fù)一次能力變化

心靈藥草:陷入頹廢狀態(tài)后恢復(fù)一次

力量藥草:蓄力型技能可以當回合使用一次

專愛頭巾:物攻提升50%，但只能使用上場后的第一個技能

專愛圍巾:速度提升50%，但只能使用上場后的第一個技能

貝殼之鈴:使用造成傷害的技能后獲得造成的傷害的HP的1/8

銳利爪子:要害命中率提升一級

銳利牙:同王者之證

廣角鏡片:命中率獲得1.1倍修正

對焦鏡片:后出手時命中率獲得1.2倍修正

力量頭巾:物攻上升10%

知識眼鏡:特攻上升10%

達人帶子:效果拔群技能威力上升20%

光之粘土:光墻和減半反射持續(xù)八回合

冰冷巖石:冰雹天氣持續(xù)10回合

流沙巖石:沙暴天氣持續(xù)10回合

炎熱巖石:天晴天氣持續(xù)10回合

濕潤巖石:下雨天氣持續(xù)10回合

黏著勾爪:束縛類技能持續(xù)6回合

生命玉:傷害增加30%，擊中對面后自身損失最大HP的10%

劇毒珠:回合結(jié)束時陷入猛毒狀態(tài)

火焰珠:回合結(jié)束時陷入燒傷狀態(tài)

節(jié)拍器:使用同一技能時每次威力上升20%，上限為200%

黑色鐵球:速度減半且喪失浮游特性和飛行系屬性

后攻之尾:必定后出手

紅線:自身陷入頹廢時對面也陷入頹廢

黑色淤泥:毒系攜帶每回合恢復(fù)1/16HP，非毒系攜帶每回合損失1/8HP

勾芡的技術(shù)要點是？

勾芡的學(xué)術(shù)概念是：借助淀粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。

在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。

勾芡用的淀粉，又叫團粉，是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調(diào)用的淀粉，主要有綠豆淀粉，馬鈴薯淀粉，麥類淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加熱至60C時，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用淀粉這種特性。

綠豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由綠豆水漲磨碎，沉淀而成，它的特點是粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。

馬鈴薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是由馬鈴薯磨碎，揉洗、沉淀制成的，特點是粘性足，質(zhì)地細膩，色潔白，光澤優(yōu)于綠豆淀粉，但吸水性差。

小麥淀粉是麥麩洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特點是色白，但光澤較差，質(zhì)量不如馬鈴薯粉，勾芡后易沉淀。

甘薯淀粉特點是吸水能力強，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。

此外還有玉米淀粉，菱、藕淀粉，荸薺淀粉等。

勾芡是否適當，對菜肴的質(zhì)量影響很大，因此勾芡是烹調(diào)的基本功之一。勾芡多用于熘、滑、炒等烹調(diào)技法。這些烹調(diào)法的共同點是旺火速成，有這種方法烹調(diào)的菜肴，基本上不帶湯。但由于烹調(diào)時加入某些調(diào)料和原料本身出水，使菜看中湯汁增多，通過勾芡，使汁液濃稠并附于原料表面，從而達到菜肴光澤、滑潤、柔嫩和鮮美的風味。

勾芡一般用兩種類型。一種是淀粉汁加調(diào)味品，俗稱“對汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹調(diào)的菜肴。一種是單純的淀粉汁，又叫“濕淀粉”，多用于一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種，又稱為薄芡、琉璃芡，多用于煨、燒、扒及湯菜。根據(jù)烹調(diào)方法及菜肴特色，大體上有以下幾種芡汁用法：

1．包芡 一般用于爆炒方法烹調(diào)的菜肴。粉汁最稠，目的是使芡汁全包到原料上，如魚香肉絲、炒腰花等都是用包芡，吃完菜后，盤底基本不留鹵汁。

2．糊交 一般用于熘、滑、燜、燴方法烹制的菜肴。粉汁比包芡稀，用處是把菜肴的湯汁變成糊狀，達到湯菜融合，口味滑柔，如：糖醋排骨等。

3．流芡 粉汁較稀，一般用于大型或整體的菜肴，其作用是增加菜肴的滋味和光澤。一般是在菜肴裝盤后，再將鍋中鹵汁加熱勾芡，然后澆在菜肴上，一部分沾在菜上，一部分呈琉璃狀態(tài)，食后盤內(nèi)可剩余部分汁液。

4．奶湯芡 是芡汁中最稀的，又稱薄芡。一般用于燴燒的菜肴，如：麻辣豆腐、蝦仁鍋巴等。目的是使菜肴湯汁加濃一點而達到色美味鮮的要求。

要勾好芡，需掌握幾個關(guān)鍵問題：

一是掌握好勾芡時間，一般應(yīng)在菜肴九成熟時進行，過早勾芡會使鹵汁發(fā)焦，過遲勾芡易使菜受熱時間長，失去脆、嫩的口味；

二是勾芡的菜肴用油不能太多，否則鹵汁不易粘在原料上，不能達到增鮮、美形的目的；

三是菜肴湯汁要適當，湯汁過多或過少，會造成芡汁的過稀或過稠，從而影響菜肴的質(zhì)量；

四是用單純粉汁勾芡時，必須先將菜肴的口味，色澤調(diào)好，然后再淋入濕淀粉勾芡，才能保證菜肴的味美色艷。

淀粉吸濕性強，還有吸收異味的特點，因此應(yīng)注意保管，應(yīng)防潮、防霉、防異味。一般以室溫15C和濕度低于70％的條件下為宜。

烹調(diào)中還有明油芡的要求，即在菜肴成熟時勾好芡以后，再淋入各種不同的調(diào)味油，使之溶合于芡內(nèi)或附著于芡上。對菜肴起增香、提鮮、上色、發(fā)亮作用。使用時兩者要結(jié)合好，要根據(jù)菜肴的口味和色澤要求，淋入不同顏色的食用油，如：雞油（黃色）、辣椒油（紅色）、番茄油、香油、花椒油等。

淋油時要注意，一定要在芡熟后淋入，才能使芡亮油明。一次加油不能過多過急，否則會出現(xiàn)泌油現(xiàn)象。由于烹調(diào)方法不同，加油的方法也不同。一般熘、炒菜肴，多在成熟后邊顛勺邊淋入明油。干燒菜，菜是在出勺后，將勺內(nèi)余汁調(diào)入油瀉開，澆淋于菜肴上面。明油加入芡汁后，攪動顛翻不可太快，避免油芡分離。

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