一、香蕉的功效與作用？

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香蕉味甘、性寒。

其作用為生津止渴、潤(rùn)肺滑腸。凡溫?zé)岵　⒖跓┛?、大便秘結(jié)、痔瘡出血者適于常吃。

香蕉的糖分、蛋白質(zhì)含量均高，維生素、礦物質(zhì)也很豐富，熱量也在水果中居高，且富含鉀。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。

1.香蕉營(yíng)養(yǎng)高、卡路里低

日不正常的生活習(xí)慣是癌癥、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發(fā)生，適度的運(yùn)動(dòng)，和均衡攝取營(yíng)養(yǎng)的飲食，是相當(dāng)重要的。而營(yíng)養(yǎng)均衡良好，且能預(yù)防癌癥，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌癥學(xué)會(huì)中，發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥效果的報(bào)告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì)；此外，香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營(yíng)養(yǎng)素，真可說(shuō)是「神奇的水果」。

香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來(lái)，大約只有一半以下的低卡路里。

2.香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品

在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來(lái)補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來(lái)越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。

由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來(lái)越多，而一天的活力來(lái)源，又是早餐，因此具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。

3.香蕉降壓通便

從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。

凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。

不過(guò)，正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。

近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。最有趣的，莫過(guò)於德國(guó)研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。

總之，身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉(通便力更強(qiáng))、皇帝蕉等其他品種。 希望可以幫到你！

二、香蕉是不是堿性的水果

香蕉屬于中堿性食品

三、吃香蕉有什么好處，有什么禁忌嗎，什么人不適合吃香蕉？

香蕉屬寒涼性的水果，過(guò)量食用會(huì)對(duì)胃功能造成損害，尤其對(duì)體質(zhì)屬虛寒的人更不適合。如香蕉含鉀鹽比較豐富，但是如果患腎炎者過(guò)量食用，就會(huì)加重病情. 香蕉：香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多愛(ài)臥床休息，胃腸蠕動(dòng)較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補(bǔ)血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。 雖然香蕉有某些食用方面的限制，但其豐富的營(yíng)養(yǎng)，在食物治療方面亦有重要的價(jià)值，以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考： 一、治胃潰瘍：飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續(xù)食用，會(huì)有不錯(cuò)的功效。 二、防治動(dòng)脈硬化、高血脂癥：用泡好的茶，摻入搗爛的蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯后飲用一杯，須經(jīng)常食用。 三、防治消化道癌癥：每天食用一至四根香蕉，可做為配合藥物的輔助療法。 四、防治高血壓：每餐飯后吃一至兩根香蕉，長(zhǎng)期持續(xù)食用。 五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，能幫助腸胃蠕動(dòng)及清除內(nèi)聚濕熱引起的皮膚病。也可制成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉檸檬優(yōu)酪乳變換一下口味。 六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：香蕉三根，剝皮切塊，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時(shí)后取汁去渣趁熱食用。 七、改善手腳干裂：每晚沐洗后，取少許烘熱的香蕉泥涂抹手掌、腳底，并用手按摩片刻，持續(xù)敷用數(shù)日。 食用香蕉的禁忌，民間口耳相傳：「筋骨傷，不可吃香蕉，感冒也不可吃香蕉」，依學(xué)理角度看來(lái)的確有其根據(jù)，希望大家能多加注意。

四、關(guān)于香蕉的外部特征價(jià)值和用途

外部特征：長(zhǎng)長(zhǎng)的、彎彎的，象個(gè)大鉤子，又象個(gè)彎彎的月亮。香蕉一般是黃色的，如果熟透了，上面就會(huì)有一些黑色的斑點(diǎn)。 價(jià)值：香蕉很便宜，現(xiàn)在才賣一元多一斤，是一種價(jià)廉物美的水果。 用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮果肉質(zhì)軟滑、香甜可口，是廣受歡迎的熱帶水果。鮮果可作糧食、蔬菜外，還可加工淀粉、罐頭、果醬、果泥、蕉干、炸蕉片、釀酒等；蕉稈可制紙、繩，莖、葉、果皮作牲畜飼料及肥料，乳汁可作染色劑。