一、甲魚有幾種品種？

我國目前的甲魚品種有國內(nèi)土著品種3個(gè)，即中華鱉、山瑞鱉和斑鱉。其中，中華鱉為我國主要養(yǎng)殖品種，除西藏和青海外分布于全國各地。山瑞鱉主要分布在我國的西南地區(qū)，其中以廣西居多，因山瑞鱉繁殖率比較低，所以野生群體比較少，故列為我國二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。但從20世紀(jì)90年代開始，人工繁殖馴養(yǎng)成功后，開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖，但由于山瑞鱉不耐低溫，所以人工養(yǎng)殖也只局限于華東以南地區(qū)和工廠化養(yǎng)殖。斑鱉是我國極稀有的野生動(dòng)物之一，其珍貴可與熊貓同論，目前野生幾乎絕跡，只有少數(shù)幾個(gè)公園還護(hù)養(yǎng)著幾個(gè)。此外，也有報(bào)道一些地方選育和發(fā)現(xiàn)一些新的甲魚品種，如浙江的烏鱉、廣西的墨底鱉、湖南的砂鱉和小鱉等。

近年來，我國從國外引進(jìn)的甲魚品種比較多，其中，目前馴養(yǎng)比較好的有日本的日本鱉、美國的佛羅里達(dá)鱉（珍珠鱉）、加拿大角鱉（刺鱉）、泰國鱉。

二、那些人適應(yīng)吃甲魚

1、適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養(yǎng)不良之人食用，食用后可以使其增強(qiáng)體力，體質(zhì)恢復(fù)健康狀態(tài);

2、適宜肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退之人食用，具有一定造血功能，使得肺結(jié)核患者失去的血得到一定的恢復(fù);

3、適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用，對(duì)于病有一定的輔助治療和減輕痛苦的作用;

4、適宜各種類型的癌癥患者及放療化療后食用以及干燥綜合征患者食用，增強(qiáng)營養(yǎng)，使其身體體力得到一定的補(bǔ)充;

5、適宜高血脂，動(dòng)脈硬化，冠心病，高血壓患者食用，一定程度有效治療此類病癥;

6、適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用，有助于增加體力蛋白質(zhì);

以上人群均應(yīng)該多食用甲魚的。

當(dāng)然，甲魚有適用的人群，同時(shí)還需要知道哪些是需要禁忌的。

1、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉不宜食用甲魚。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

2、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

3、幼兒要少食甲魚。甲魚屬于高蛋白質(zhì)滋補(bǔ)品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時(shí)則有可能導(dǎo)致孩子消化不良，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，因此要少食。

三、甲魚的蛋白質(zhì)含量高還是脂肪含量高

甲魚的蛋白質(zhì)含量比脂肪含量高。

據(jù)分析，每百克鮮鱉肉一般含：水分73～83g，蛋白質(zhì)15.3～17.3g，脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g，灰分0.9～1g，鎂3.9mg，鈣1～107mg，鐵1.4～4.3mg，磷0.54～430mg，維生素A 13～20國際單位，維生素B10.02mg，維生素B2 0.037～0.047mg，尼克酸3.7～7mg，硫胺素0.62mg，核黃素0.37mg，熱量288～744千焦耳。

鱉（AmydaSincnsis），俗稱甲魚、水魚、團(tuán)魚和王八等，卵生爬行動(dòng)物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)的效果。

四、甲魚的生命力強(qiáng)嗎

這個(gè)是一個(gè)相對(duì)問題，甲魚屬于爬行動(dòng)物。離開水能存活很長時(shí)間。它是冷血?jiǎng)游?，怕熱也怕冷，但是相?duì)于養(yǎng)金魚，甲魚還是生命力很強(qiáng)的動(dòng)物，它可以連續(xù)2~3個(gè)月不吃東西。依舊活力十足