1 絲瓜是涼性還是熱性
涼性。
絲瓜味甘性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、皂苷、脂肪以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處，絲瓜是一種涼性的食物，常見(jiàn)人們的日常生活中。
2 什么人不適合吃絲瓜
脾胃虛寒者
絲瓜是一種寒性的食物，而脾胃虛寒者體內(nèi)寒氣本身就比較重，過(guò)量食用容易誘發(fā)或者加重脾胃虛寒者的病情，對(duì)他們的健康造成傷害，所以脾胃虛寒者是不建議食用絲瓜的。
腹瀉腹痛者
絲瓜中含有大量的維生素以及纖維素成分，其中纖維成分具有一定促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)的作用，可以幫助加速人體排便，而腹瀉腹痛者食用之后不利于他們的健康。
孕婦不宜食用
孕婦腸胃功能一般比較虛弱，而絲瓜屬于一種寒性的食物，其中含有大量的纖維素成分，孕婦食用之后容易加重她們的胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于孕婦和胎兒的健康，所以孕婦一般是不建議食用絲瓜的。
3 絲瓜的功效作用是什么
潤(rùn)腸通便
絲瓜中含有大量的維生素B，而維生素B可以有效促進(jìn)人體新陳代謝和消化液分泌，經(jīng)常有便秘癥狀的人群多吃絲瓜能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于大便順暢排出。
清熱涼血
絲瓜性涼，其中含有大量的維生素、纖維素成分，適量食用具有一定清熱涼血、化痰解毒的功效，適宜身熱煩渴、炎熱夏季的燥熱口干者食用。
排毒護(hù)肝
絲瓜中含有豐富的維生素C，可以幫助清除體內(nèi)長(zhǎng)期囤積的毒素和其他有害物質(zhì)，促進(jìn)免疫細(xì)胞活性，有利于人體肝臟解毒，可以有效預(yù)防癌癥和動(dòng)脈硬化，具有一定排毒護(hù)肝的作用。
4 絲瓜的家常做法是什么
材料：絲瓜、大蒜、紅椒、粉絲、食鹽、雞精、花生油。
做法：
1絲瓜洗凈去皮，切成長(zhǎng)短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用。
2然后將粉絲洗凈浸泡5分鐘，大蒜剝開(kāi)大蒜切末備用。
3之后熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調(diào)味。
4絲瓜段放到粉絲上，將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中。
5鍋中放水，燒開(kāi)后，將絲瓜段隔水蒸5分鐘。
6期間將紅椒用油煸熟。
7最后澆到蒸好的絲瓜上即可。
在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用的絲瓜其實(shí)屬于一種涼性的食材，所以在平時(shí)生活中食用絲瓜的時(shí)候需要注意自身的體質(zhì)問(wèn)題，在平時(shí)生活中一些自身就是屬于以中國(guó)寒性體質(zhì)人群肯定是不建議去食用絲瓜的，會(huì)造成身體健康出現(xiàn)一定的不適感，而且在平時(shí)生活中如果自身脾胃虛寒的話也是不建議食用絲瓜的，會(huì)造成是身體癥狀更加嚴(yán)重，在平時(shí)生活中食用絲瓜的時(shí)候需要注意絲瓜的食用健康的問(wèn)題，在夏季的時(shí)候經(jīng)常的食用一些絲瓜能很好的起到降火的作用，能夠提高食欲幫助人體起到開(kāi)胃的效果，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些絲瓜來(lái)幫助身體健康的維護(hù)。
清炒絲瓜的做法
1、食材：絲瓜、大蒜、花生油，鹽
2、做法：將備好的絲瓜去皮之后將其置于清水中清洗干凈切成片狀備用，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的蒜蓉置于鍋中進(jìn)行煸炒，等食材的香味溢出之后即可將備好的絲瓜置于鍋中進(jìn)行翻煮，加入適量的食用鹽翻炒均勻之后即可出鍋食用。
生活中的絲瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比較豐富，食用之后能對(duì)人體健康有一定的保護(hù)，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些絲瓜來(lái)幫助身體健康的維護(hù)，而且絲瓜自身也是屬于一種寒性的食材，對(duì)于一些熱性體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)食用之后能起到很好的治療身體的熱癥的作用，所以在平時(shí)生活中的話可以經(jīng)常的食用一些絲瓜。
黃瓜是性涼還是性熱
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家詳細(xì)介紹黃瓜是性涼的食材,夏季炎熱，身體出汗較多，大多數(shù)心煩厭食，能夠適度吃一些黃瓜做的粥菜，能到具有解暑開(kāi)胃的作用。
黃瓜是寒涼的食材嗎
張醫(yī)生詳細(xì)介紹黃瓜是寒涼的食材,黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，帶有很多的維他命、礦物、綠色植物黏液、麥芽糖醇膠等物質(zhì)，全身都可以當(dāng)藥。
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絲瓜是涼性還是熱性
清炒絲瓜的作法
原材料:黃瓜二根，蒜頭四頭，食用油，鹽少量
作法：
1.黃瓜削皮，清洗，從正中間一分為二切成片預(yù)留；
2.鍋外干燒開(kāi)，下蒜茸煸出香氣，倒進(jìn)黃瓜，添加鹽一起煸炒；
3.炒至黃瓜心徹底皮膚變白就可以起鍋。
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絲瓜是涼性還是熱性
黃瓜炒肉的做法
原材料:黃瓜2條，肉適當(dāng)，油，蒜，鹽，木薯淀粉，生抽醬油
作法：
1、黃瓜清洗切片；
2、肉切條，放點(diǎn)木薯淀粉，翻拌，那樣肉的味兒會(huì)比較好。
3、鍋中加點(diǎn)油，加溫至7完善，放進(jìn)大蒜瓣炒出香味。
4、倒進(jìn)黃瓜塊，煸炒，1分鐘后，倒一點(diǎn)生抽醬油，再次炒1分鐘。
5、加一點(diǎn)冷水，燜一分鐘。
6、添加適量的鹽，起鍋。
黃瓜割開(kāi)后要立刻下鍋或是放到食鹽水里侵泡，不然會(huì)掉色。
絲瓜在生活中比較常見(jiàn)，其味道鮮美且富含多種營(yíng)養(yǎng)，是人們比較喜愛(ài)的蔬菜之一。但是生活中有很多人的體質(zhì)比較特殊，在吃東西上比較有講究，要清楚食物的屬性才能下口。那么絲瓜是涼性的還是熱性的?絲瓜是堿性的還是酸性的?本文將對(duì)此一一解析，并對(duì)絲瓜的各個(gè)部分的好處做出具體說(shuō)明。
絲瓜是涼性還是熱性的
絲瓜是涼性還是熱性的
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表明絲瓜是涼性的，特別在夏季身體出汗比較多，身體缺水多數(shù)人沒(méi)有食欲，這時(shí)候吃些絲瓜能消暑開(kāi)胃，還能美容減肥。
絲瓜是堿性的還是酸性的
絲瓜是堿性食物，所謂堿性是指食物中含有豐富的鈣、鈉、鉀等元素，并且經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的物質(zhì)呈現(xiàn)堿性，因此被稱(chēng)為堿性。
絲瓜各部位的具體好處
1、 絲瓜肉：絲瓜肉切片后既可以做湯也可以烹飪，能起到很好的清熱去火的功效，特別對(duì)中暑?？人缘扔幸欢ǖ寞熜?。
2、 絲瓜籽：絲瓜籽比較苦，但是對(duì)清熱化痰有奇效。將絲瓜籽碾碎后沖水服用能有效的止咳化痰，另外絲瓜籽還具有殺蟲(chóng)消炎的作用。
3、 絲瓜花：絲瓜花洗凈后加入水中煎煮后服用對(duì)喉嚨發(fā)炎有極好的治療效果。
4、 絲瓜葉：絲瓜葉性寒味道比較酸苦，但是對(duì)清熱消毒、化痰止咳有很好的效果。一般選取兩三片絲瓜葉洗凈用開(kāi)水沖泡喝，能很好的緩解腦供血不足的癥狀。
5、 絲瓜藤：絲瓜藤對(duì)疏通經(jīng)絡(luò)有很好的效果，特別是有關(guān)節(jié)炎和頸椎病的人群食用效果更佳。一般選取10g絲瓜藤煎水服用，能有效的緩解頸椎疼痛。
6、 絲瓜絡(luò)：絲瓜絡(luò)有通絡(luò)活血的效果，特別是老寒腿或者風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的患者食用絲瓜絡(luò)效果更佳，長(zhǎng)此以往能很好的緩解癥狀的疼痛感。
