一、牛奶是渾的還是素的?
牛奶的基本是草,因該是素
二、牛奶是渾的還是素的？
我覺(jué)得牛奶是渾是素只要對(duì)人體無(wú)害，還能增加營(yíng)養(yǎng)，那就不錯(cuò)啦！
三、牛奶是熱性還是寒性
牛奶即不是寒性也不是熱性。牛奶是中性的。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。
牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類(lèi)低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對(duì)消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另?yè)?jù)報(bào)道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度，同時(shí)又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，并能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
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擴(kuò)展資料：
如何辨別食物寒性還是熱性：
顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫。
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)能吸收較多的陽(yáng)光，故而性偏熱。
味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性熱。
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較長(zhǎng)，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物偏寒，陸上植物偏熱。
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
背陰食物偏寒，向陽(yáng)植物偏熱。
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生長(zhǎng)在空中或有向陽(yáng)性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏熱。
參考資料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0806/c8.htmltarget=_blank>人民網(wǎng)-寒性還是熱性？一分鐘教你辨別食物屬性
牛奶既不屬于熱性，也不屬于寒性，而是屬于中性的食物。牛奶的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，含有多種人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，夠有效的為人體提供免疫力！
這個(gè)是分牛種的。還要看飼養(yǎng)方法。
牛乳即并不是寒涼也并不是性熱。依據(jù)牛乳的營(yíng)養(yǎng)元素和中醫(yī)學(xué)藥理學(xué)辯證用餐的見(jiàn)解，牛乳是介于寒性與濕熱中間的平性食材。食材特性—寒、熱、溫、涼。
1、寒性食材:一般民俗常說(shuō)的冷、涼或淬火的食材就是指寒涼性食物。小知識(shí)：寒性食材多具備清熱解毒、祛火和祛毒的功效。對(duì)生理學(xué)功能具備鎮(zhèn)定及清爽消炎的功效，合適熱性體質(zhì)者吃，可改進(jìn)其失眠、發(fā)脹及發(fā)炎。
2、濕熱食材:一般間常說(shuō)的燥或熱的食材就是指溫?zé)嵝允澄?。小知識(shí)：濕熱食材多具備通陽(yáng)和祛寒功效，能用來(lái)醫(yī)治寒證和陰證。合適虛寒體質(zhì)者吃，可改進(jìn)其衰落沉滯，貧血委縮的功能。
牛乳中的碳酸鹽也稱礦物。牛乳中帶有Ca2?、Mg2?、K?、Fe3?等正離子和PO?3?、SO?2?、Cl?等陽(yáng)離子；除此之外也有營(yíng)養(yǎng)元素I、Cu、Zn、Mn等。自然界中的鈣要以化合態(tài)存有的，只能普攻、綠色植物消化吸收后產(chǎn)生具備微生物特異性的鈣，才可以更強(qiáng)的被身體所消化吸收運(yùn)用。牛乳中帶有豐富多彩的活性鈣，是人類(lèi)最好是的鈣源之一。
1升鮮牛奶含有活性鈣約1250mg，居諸多食材居首，約是稻米的101倍、瘦牛羊肉的75倍、豬瘦肉的110倍，它不僅含水量高，并且中的乳清蛋白能推動(dòng)身體腸腔對(duì)鈣的消化吸收，消化率達(dá)到98%，進(jìn)而調(diào)整身體鈣的新陳代謝，保持血細(xì)胞鈣濃度值，提高骨骼的增厚。消化吸收好針對(duì)補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅是特別是在重要的。故“牛乳能補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅”這一叫法是有其科學(xué)研究大道理的。
